Potraviny

Kontroly v rámci výrobního procesu a rutinní kontroly

  • chemické analýzy (parametry předepsané legislativou), výživové údaje
  • průkaz Salmonell, Listerií, VTEC =) tzv. rychlá "uvolňovací" vyšetření (Freigabeuntersuchung), průkaz původců kažení potravin, průkaz patogeních a/nebo pro produkt specifických mikroorganisnů

Kontroly v rámci uvádění výrobků na trh

  • senzorická, chemická, mikrobiologická, histologická a molekulárně biologická
  • kontrola deklarace

Speciální analýzy:

  • molekulárně biologická vyšetření (alergeny, určení živočišného druhu, Salmonella spp, Listerie, VTEC/EHEC, GMO)
  • pesticidy (Quechers a DFG S19 pomocí GC-MS, GC-ECD, GC-PND a LC-MS/MS)
  • mykotoxiny: Aflatoxin B1, B2, G1, G2, Aflatoxin M1, DON (deoxynivalenol), Zearalenon, Ochratoxin A, Fumonisin
  • kontaminanty jako např. těžké kovy, PCBs, PCP, PAK, vet.léčivé přípravky, změkčovadla
  • senzorická vyšetření, mimo jiné vyhotoveni odborných posůdků a hodnocení dle DLG metody 5ti bodů
  • histologie: mikroskopické určení tkáńových složek masa a MV

Speciální vyšetřovací balíčky:

  • kontrola hygieny provozu
  • vyšetření mletého masa a masných polotovarů podle nařízení (ES) č. 2073/2005
  • kontrola účinnosti sterilizace konzerv

Skupiny potravin:

  • masné výrobky a výrobky z rybího masa
  • lahůdkové produkty
  • convenience produkty
  • vejce a mléčné výrobky
  • tuky a oleje
  • nápoje, víno a destiláty
  • výrobky z obilovin, pekařské výrobky
  • konzervy
  • ovoce, zelenina, koření
  • čokoláda a cukrovinky
  • mražené výrobky
Trinkwasserlabor nach § 15 Abs. 4 der TrinkwV
Zulassung nach § 44 Infektionsschutzgesetz
Zulassung für amtliche Gegenproben nach § 43 LFGB
VLOG anerkanntes Labor

Aktuelle Stellenangebote


Produktionshelfer/in zur Nährmedienherstellung (m/w/d) in Vollzeit

Wir suchen Sie zur baldmöglichsten Verstärkung unseres Teams als


IT-Admin & SQL-DB Administrator/in (m/w/d)

Wir suchen Sie zur baldmöglichsten Verstärkung unseres Teams als


Kurierfahrer (auf geringfügiger Basis/Minijob) (m/w/d)

Wir suchen Sie zur baldmöglichsten Verstärkung unseres Teams als