Labor Kneißler > Areas of Expertise > Foods > Overview > 

Foods

Production and routine controls

  • Chemical Examination (check-ups for food regulatory relevant parameters, Nutrient Content
  • Hold and Release Investigation of Salmonella, Listeria, VTEC, microbiological examination of spoilage organisms, pathogens and product specific micro organisms

Investigation of marketability

  • Sensory, chemical, microbiological, histological and molecular biological examinations
  • Evaluation of declaration

Special Analytics

  • Molecular biological examination (Food Allergen, species authentication, Salmonella, Listeria, VTEC/EHEC, GMOs)
  • Pesticide Screening
  • Analytic of Mycotoxin
  • Contaminants such as heavy metals, PCBs, PCP, PAK, veterinary drugs, plasticizers, etc.
  • Sensory research including the compilation of expert certificates and controls according to “DLG” guidelines
  • Histology: microscopic determination of [gewebliche Zusammensetzung] hystolytic composition in meat, meat products, sausages and cold meats

Special examination packages:

  • Hygiene monitoring
  • Mince meat, ground meat and meat preparation according to EG VO 2073/2005
  • Sterility tests for preserved food

Food Groups:

  • Meat and fish products
  • Delicacies
  • Convenience products
  • Eggs and dairy products
  • Fat and oils
  • Beverages, wine and spirits
  • Grain products, pastries
  • Preserved foods
  • Vegetables, fruits
  • Chocolate and candy products
  • Frozen foods

    Trinkwasserlabor nach § 15 Abs. 4 der TrinkwV
    Zulassung nach § 44 Infektionsschutzgesetz
    Zulassung für amtliche Gegenproben nach § 43 LFGB
    Benennung als amtliches Labor nach Art. 37 Abs. 1 der Verordnung (EU) 2017/625
    Erlaubnis zum Arbeiten mit Tierseuchenerregern nach § 2 Abs. 1 TierSeuchErV
    VLOG anerkanntes Labor
    Anerkennung durch QS Qualität und Sicherheit GmbH für das Rückstandsmonitoring Obst, Gemüse, Kartoffeln

    Aktuelle Stellenangebote

    |   Stellenangebote

    Labormitarbeiter (w/m/x) im Bereich Chemie in Vollzeit

    Wir suchen Sie zur baldmöglichen Verstärkung unseres Teams als

    |   Stellenangebote

    Laborhilfe im Fachbereich „Instrumentelle Analytik“ (Vollzeit) (m/w/x)

    Wir suchen Sie zur baldmöglichsten Verstärkung unseres Teams als

    |   Stellenangebote

    Mitarbeiter/in (w/m/x) im Bereich Probenerfassung in Vollzeit (Mo – Fr / Di – Sa im Wechsel)

    Wir suchen Sie zur baldmöglichsten Verstärkung unseres Teams als


    Labor Kneißler GmbH & Co. KG
    Unterer Mühlweg 10
    93133 Burglengenfeld


    Telefon: +49 (0) 9471 606 330 0
    Telefax: +49 (0) 9471 606 330 32
    E-Mail: service@labor-kneissler.de